企业家:日本当代的企业家——小林一三

如果说松下是开创了日本电器这一行业,那么小林一三富于大胆创新精神,则引领了日本的娱乐业、铁道事业、百货业、房地产行业,而且,每一行他都以耳目一新的打法开创一片新天地:

1、将铁道事业和房地产结合在一起,在铁道沿线购置地皮,建设房屋,吸引消费者购买房产,确保了铁道有足够的人流,同时铁道作为人员的流通也令沿线的房产有了升值的保障;

2、与铁道事业结合的娱乐业,向日本国内引进、推广了西方歌剧文化,为此特地成立音乐学校和至今演出百年的宝冢歌剧团,深刻地影响日本国民的审美情趣;并最终成立了对日本娱乐业影响至深的「东宝」;

3、成立了阪急百货,以「物廉价美」而著称,并成为了铁道业,和百货业的运营典范。

小林一三一生富于「大众精神」,无论是设立运营铁道,娱乐业,还是百货,皆是着眼于大众,一生致力于向大众提供更加便利、实惠的服务。如果说松下创始人松下幸之助是日本电器行业的「运营之神」,那么小林一三就是日本铁道业、娱乐业、百货业的「运营之神」。他将跨业运营发挥到极致,世界著名经济学家科斯曾经总结出「企业的存在是降低交易成本」这一定律,小林一三出生于科斯之前,但他一生所开创的事业,完全是科斯定律的体现。

小林一三一生的转折点发生在他成立证券公司失败之后,当时,待他如师如父的岩下青周,把他带进铁道行业。后来,岩下青被污蔑贪污,而收到岩下关照的人却摆出一副毫不知情的嘴脸,小林一三极为愤怒,由此感慨:

北浜银行在 1914 年(大正三年)发生了挤兑事件,并于该年 8 月宣布破产,岩下也被告发有渎职、伪造文书等不法行为,这就是世人所讲的“北浜银行重大贪污事件”。不过,岩下的罪状几乎都是不实之罪。而那些在过去深受岩下关照的实业家们,如今都装出一副毫不知情的嘴脸。小林对此感到非常愤怒,坦率地讲道:

大正 3 年间,发生了北浜银行事件,也发生了关于岩下清周本人的重大贪污案事件。当时,那些深受岩下先生关照的人,对于这件事的内容,都抱着“岩下会怎样都无所谓,只要自己好就行”的想法来行事,完全忘了曾经从岩下先生那里受到的恩惠。

因此,我也彻底认识到了人类这种生物。在你遇到紧急的时刻,都是不能依靠的,实在是过于薄情。在当今世道,我要做一个仰不愧于天,俯不愧于人,无论到哪也不会麻烦别人的人。只有靠自己才能堂堂正正地做自己想做的事情,除此之外,别无他法。自此之后,我也完全改变了对待人生的态度。我相信,我和我的事业至少是以此为契机才发生改变的。

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饮食:烧鹅应该怎样吃?

香港前《饮食男女》的执行编辑吕嘉俊认为,一碟新鲜热辣的烧鹅刚端上桌,首先不应夹鹅髀。

正确的烧鹅欣赏顺序是:

第一,燒鵝新鮮上桌,先吃鵝腩,吃其脆皮,因鵝腩皮下有一大塊脂肪,經火烤後,皮最鬆化香脆,每口都甘香。 第二,嘗過鵝腩才吃鵝髀,鵝髀活動量大,沒皮下脂肪,薄薄的,燒出來不夠脆身,但肉質最嫩滑,吃鵝髀是欣賞其嫩肉而不是皮。 第三,吃完鵝髀,便可食鵝胸鵝翼,鵝胸肉厚,肉帶濃濃鵝味,鵝翼有少許油脂,肉一絲絲的,帶實,但愈嚼愈有味道。 第四,吃鵝頸鵝脖,鵝頸嫩滑,可啜出骨香,鵝脖位帶油脂,吃到鵝油酥香。最後,餘下鵝背,會發現鵝已涼了一截,是時候點碗瀨粉,把鵝背放進熱湯粉中,鵝背肉薄,醃料味重,泡熱湯瀨粉同吃,拯救到放涼了的鵝肉,醃料味和嫩滑的鵝背肉,跟瀨粉相夾,是另一種滋味。

这样欣赏下来,有什么好处呢?

這樣吃,吃到鵝腩鬆化香脆的外皮,吃到鵝髀肉的嫩滑細緻,吃到鵝胸鵝翼不同層次的肉味,吃到鵝頸的骨香,吃到鵝脖的油酥,吃到鵝背的醃料香,每個部位都有不同口感層次,各有「功能」,一隻燒鵝,帶給人多重享受。

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苹果:Mac Studio 为何不能更换普通的 SSD 硬盘

极客风范浓厚醇正的 ArsTechnica 也注意到 Mac Studio 不能随意更换 SSD 硬盘一事。它给出了一个很简单的答案:

所有 SSD 硬盘的结构至少包含 2 样东西,用于存储数据 NAND 芯片和 SSD 控制芯片。在 PC 上,SSD 硬盘基本都包含这两样,所以它们更换起来很方便。

但苹果在推出 T2 芯片之后,选择「功能集成到一个芯片里」,SSD 控制芯片的功能也不例外,被苹果集成在 T2,以及后续的 M1 系列里。

所以,Mac Studio 上的 SSD 硬盘,只有 NANO 芯片外加一个称为「raw NAND controller/bridge」的东西。而在实际测试的时候,即便采用和 Mac Studio 同样 NANO 芯片的 SSD 硬盘,Mac Studio 也无法识别。因此,很有可能 M1 里所设计的 SSD 控制功能,是将特定的 NAND 芯片和特定的系统设置搭配起来。因此,哪一方面不一致,都会导致 Mac Studio 无法识别 SSD 硬盘。

其实 Mac Studio 不能更换普通的 SSD 硬盘,并非什么大事,但我之所以感兴趣,是发现苹果的软硬结合达到了一个新的高度。M1 系列,我认为是奠定苹果在硬件方面进行创新的平台,然而,苹果并不单纯追求更快更强,而是不断尝试通过软件来定义硬件的功能,比如 Hand-On、AirPods 上特定推出的空间音频等等。这要求硬件本身功能具备平台性,可编程性——我想这是为什么苹果从 2011 年开始不断投入,研发芯片的原因。

以芯片作为平台,通过软件开发、定义、控制硬件的功能,这让苹果的创新具备更强的独特性,以及广泛性——从 M1 系列开始,苹果可以说,超越当今整整一个时代。

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信息素养:简易假消息免疫指南

来自知识星球创始人吴鲁加。他在个人公众号上写了一篇《简易假消息免疫指南》,提到了简易的 4 步。我认为第一步最重要,就是首先让自己冷静下来。

当你看到互联网上一则给你带来情绪波动(比如震惊、激动、惶恐……)的内容时,转发前,执行四个步骤:

1、停下。深呼吸,别着急。做判断之前,需要更冷静、清醒些(Stop)。

2、调查信息源。发布者是谁?他有相关领域的背景和能力吗?人品可靠吗?(Investigate the source)。

3、通过搜索引擎寻找更多内容。在 Google 或者百度做新闻搜索、使用图片反向检索出处、在维基百科检索……有资源的,还可以在一些学术资源库里进一步查证信息(Find better coverage)。

4、回溯。进一步检查上下文信息。有时候发布者没问题,但是他的发言可能是几年前、为另一件事做的表态。有时候文章没问题,但总结者断章取义了(Trace Claims, Quotes, and Media to the Original Context)。

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